Comida Contemporánea en
G U A T A V I T A
Comida Contemporánea en
La buena comida es el corazón de la buena vida.
Gordon Ramsay
Sabores de la cumbre de la sabana
Australis Restaurante Terraza Bar es un refugio gastronómico diseñado para abrigar el cuerpo y pausar el tiempo.
Con una vista total y panorámica del embalse, nuestra cocina rinde homenaje a la tradición clásica y a las cocciones lentas, creando salsas profundas, caldosas y aromáticas que se funden perfectamente en medio de la naturaleza.
Para preservar la paz del entorno y garantizar una inmersión absoluta en los sabores, abrimos nuestras puertas únicamente para 28 comensales por día.
Esta atmósfera íntima y libre de afanes nos permite cuidar cada detalle de tu experiencia, convirtiendo el almuerzo en un ritual de desconexión.
Elige tu proteína
Cubitos de lomo de res seleccionado, tierna pechuga de pollo o camarones.
Elige tu salsa
Recetas tradicionales como Bourguignon, Strogonoff, al vino tinto o a la Reina.
Elige tu guarnicion
Puré de papa al óleo o arroz encebollado con ajo, preparados para retener cada sabor.
Australis Restaurante & Terraza Bar
En Australis Restaurante Terraza Bar, ofrecemos una cocina reconfortante pensada para la montaña altoandina, ideal para esos días de clima frío y planes de altura. Hemos ampliado nuestro menú para ofrecerte lo mejor en sabores de autor.
